“Vellutata di zucchine” alla Grazia

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Difficoltà: troppo semplice😯
Tempi: 20 minuti
Costo: bassissimo

Ingredienti 🌱:
* Zucchine verdi
* Cipolla/scalogno
* Olio
* Sale
* Prezzemolo
* Per chi non è a dieta panna da cucina

Preparazione 🍓:
Far bollire le zucchine per intero, con tutto il torsolo, per evitare che si sfaldino, isieme con la cipolla.

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Una volta cotte vanno tagliate condite con il prezzemolo, l’olio ed il sale, e frullate con un po’ d’acqua di cottura delle zucchine.

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Prima di servirla meglio fa le fare una altra passata in padella.
Non vi resta che provarla come base per la carne, come contorno, oppure anche come zuppa accompagnata con qualche crostino di pane.
Buon appetito!
Grazia 🍓

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