“I miei primi Cupcake” alla Grazia

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Difficoltà: bassa 🙂
Costi: bassi
Tempi: 1 ora
Dosi: 20 cup cake 🍦

Ingredienti per i cupcake:
* 4 uova intere
* 210 gr di farina
* 200 gr di zucchero
* 210 gr di burro/margarina
* 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
* 1 bustina di “vanillina”
* 1 cucchiaino di crema di limoncello

Ingredienti per la glassa:
* 300 gr di mascarpone
*150 gr di panna per dolci
* 100 gr di zucchero a velo
* Glassa di cioccolato

Preparazione🍓:
Per prima cosa bisogna preparare i cupcake, niente di più semplice.
Incorporate con una frusta le uova al burro con 1 pizzico di sale.
Unite lo zucchero, il cucchio di crema di limoncello. Sempre continuando a montare con la frusta.
In ultimo incorporate la farina setacciata con il lievito e la bustina di vanillina.
Una volta ottenuto un impasto omogeneo inserite i cupcake in uno stampo per muffin.
Forno ventilato preriscaldato a 180° per una ventina di minuti.

Per la glassa🍦:
Montare la panna a neve ben ferma, unirla al mascarpone e allo zucchero, avendo cura di non smontare la panna e di continuare ad incorporare aria.
Una volta pronta metterla in una siringa e posizionarlo su i cupcake (freddi).
In fine una colata di glassa al cioccolato (comprarla al supermercato già pronta dei dosatori 😆)

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Buon appetito!
Grazia

La Grazia in tavola 🍓

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