“L’estate in tavola” alla Grazia

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Difficoltà: facile:)
Tempi: 30 minuti
Costi:bassi
Dosi:👬👫 4 persone

Ingredienti🐝:
* 300 gr di peperoni dolci
* 300 gr di melanzane
* 200 gr di pomodorini
* 1 spicchio d’aglio
* 1 foglia d’alloro
* Basilico
* Olio
* Sale

Preparazione🍓:
Lavate tagliate a striscioline e salate le melanzane

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Mettete in una padella uno spicchio d’aglio e l’olio e l’alloro. Quando l’aglio sarà  imbiondito aggiungete i peperoni lavati e tagliati in 2 o 3 parti a seconda della grandezza.

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Lasciateli appassire leggermente ed aggiungete le melanzane che avrete peecedentemente strizzato per togliere tutta l’acqua di vegetazione.

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Fateli appassire per bene ed aggiungete i pomodorini lavati e  tagliati a meta’.

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Aggiungete le foglie di basilico.
Lasciate cuocere a fuoco lento, girando si tanto in tanto, fino a che non saranno perfettamente cotti.

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Buon appetito!
Grazia🍓

La Grazia in tavola 🍓

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