“Hamburger arrotolato” alla Grazia

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Difficoltà: facile ☺
Costo: basso
Tempi: 40 minuti
Dosi:  💑 2 persone

Ingredienti per la piadina🐝:
* 200 gr di farina 00
* Acqua q.b.
* 2 cucchiai d’olio
* 1 pizzico di bicarbonato
* Sale
Ingredienti per gli hamburger🍀:
* 400 gr di carne trita mista
* 1 cipolla rossa
* Abbondante prezzemolo
* Pepe nero
* 1 Cucchiaio di farina
* Timo
* Maggiorana
* Noce moscata
* Pepe nero
* 1 bicchiere di vino bianco
* Pomodoro
* Salsa Grazia🍓(ketchup, maionese, Tabasco spezie segrete)
* Valerianella

Preparazione🍓:
Cominciare col preparare le piadine. Ammassate insieme farina, acqua, sale e bicarbonato. Creare un impasto bello asciutto. Creare delle palline e stendere molto sottili con il Mattarella. Riscaldare una padella molto calda e cuocere le piadine da entrambi i lati.

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Preparate gli hamburger mettendo in una terrina la carne trita, la cipolla sminuzzata piccola piccola, il prezzemo, la noce moscata il pepe nero, il Timo la Magiorana, il cucchiaio di farina e il Sale.

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Creare delle polpette che poi andranno schiacciate ottenendo così la forma classica degli hamburger.

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Cuocere gli hamburger in una padella antiaderente con un filo d’olio. A metà cottura sfumate con il vino bianco e ultimate la cottura coprendo con un coperchio.

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Farcite le piadine con gli hamburger tagliati a pezzi, la valerianella lavata e condita, i pomodori fatti a fettine e la salsa “Grazia🍓”.

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Arrotolate le piadine. E….

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Buon appetito!
Grazia🍓

La Grazia in tavola 🍓

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