“Tagliatelle all’ombra del castagno” alla Grazia

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Difficoltà: facile:)
Costi: medi
Tempi: 45 minuti
Dosi: 👫👬👭 6 persone

Ingredienti per le tagliatelle🍝:
* 300 gr di farina di grano duro
* 300 gr di farina integrale
* Acqua q.b.
* Sale q.b.
Ingredienti per il condimento🍄:
* 300 gr di funghi porcini
* 200 gr di funghi “rositi”
* 3 spicchi d’aglio
* 1 bicchiere di vino bianco
* Olio
* Prezzemolo
* Pepe nero
* Sale

Preparazione🍓:
Cominciate col preparare le tagliatelle.
Per il procedimento: https://lagraziaintavola.wordpress.com/2015/09/01/tagliatelle-ai-2-pesti-alla-grazia/

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Per il condimento preparate per prima cosa i funghi pulendoli dalla terra e tagliandoli a pezzetti.

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In una padella fate rosolare l’aglio in abbondante olio. Non appena l’aglio sarà ben dorati aggiungete i funghi.
Fateli rosolare qualche minuto e sfumate con il vino bianco.

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Aggiungete parte del prezzemolo lavato e tritato, pepe, sale e lasciate cuocere a fuoco vivace.
Cuocete la pasta Aggiungetela ai funghi e terminate con un’abbondante spruzzata finale di prezzemolo e….

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Buon appetito!
Grazia🍓

La Grazia in tavola 🍓

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