“Fantasia di Panini” alla Grazia

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Difficoltà: facile 🙂
Costi: bassi
Tempi: 4 ore

Ingredienti 🐝:
* 600 gr di farina integrale
* 400 gr di farina 00
* 500 ml circa di acqua
* 5 Cucchiai di olio d’oliva
* 25 gr di lievito di birra
* 2 cucchiaino di zucchero
* Sale q.b
* Erbette varie
* Paprika

Preparazione🍓:
Cominciare col mettere la farina in una ciotola e creare una fontana. A parte sciogliere il lievito di birra con dell’acqua aggiungendo lo zucchero.
Aggiungere alla farina l’olio e il lievito. Gradualmente inserire il sale possibilmebte senza farlo venire a contatto con il lievito.

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Far riposare l’impasto così ottenuto per almeno 3 ora, lasciarlo ben coperto.
Una volta che l’impasto avrà raddoppiato i volume procedere con il modellare i panini.

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Facciamo le forme che più ci piacciono.
Lasciateli riposare sul tagliere ben coperto per almeno un altra ora.
Dopo di che spennellateli con dell’olio e decorateli come meglio credete, io ho usato della paprika piccante, del prezzemolo, dell’erba cipollina.

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Informatevi in forno preriscaldato a 180° per almeno una ventina di minuti.
Dopo di che…

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Buon appetito!
Grazia🍓

La Grazia in tavola 🍓

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