“Platessa accartocciata” alla Grazia

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Difficoltà: facile:)
Tempi:45 minuti
Costi: bassi
Dosi: 💑 2 persone

Ingredienti🐳:
* 4 filetti di platessa
* 1 zucchina
* 1 melanzana
* 5/6 pomodorini
* 3 carciofi
*6/7 olive nere denocciolate
* 1 manciata di capperi
* 1/2 porro
* 1 costa di sedano
* 1 ciuffetto di prezzemolo
* Pepe nero
* Olio
* Sale

Preparazione🍓:
Iniziate col far soffriggere in un Wok il porro.

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Fatelo imbondire ed aggiungete i carciofi lavati e tagliati a pezzi.

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Aggiungete le zucchine e le melanzane. Il sedano e il prezzemolo.

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Preparate in una teglia abbastanza capiente la carta forno e sopra adagiate i filetti. Unite i pimodorini, le olive, i capperi e le verdure saltate. Aggiungete il Pepe nero. Aggiustate i sale chiudete il cartoccio ed infornate a 180° per minimo 30 minuti.

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Aprite il cartoccio fatelo raffreddare qualche minuto.

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Sevitelo aggiungendo un filo d’olio a crudo.

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Uno appetito!
Grazia🍓

La Grazia in tavola 🍓

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