“Zuppa di pesce” alla Grazia

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Difficoltà: facile 🙂
Costi: medi
Tempi: 1 ora
Dosi: 💑 2 persone

Ingredienti🐳:
* 700 gr di pesce misto (moscardini, gamberetti, seppie)
* 1 carota
* 1/2 cipolla bianca
* 1 costa di sedano
* 1 peperoncino
* 2 Peperoni (rosso e giallo)
* Passata di pomodoro
* 1/2 bicchiere di vino bianco
* Prezzemolo
* 2 foglie d’alloro
* Magiorana
* 1 spicchio d’aglio
* Pepe nero
* Olio
* Sale

Preparazione🍓:
Preparare un trito con la carota il sedano, la cipolla e il peperoncino.

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Quando il tritato si sarà imbiondito aggiungete i Peperoni tagliati grossolanamente.

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Aggiungete le seppie fatele andare un po’ e sfumate con il vino bianco.

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Aggiungete la passate di pomodoro e le spezie.

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Aggiungete un po’ d’acqua e fate andare a fuoco bassissimo e con la pentola coperta.
A metà cottura aggiungete i moscardini e per ultimi i camberi.

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Servite con del prezzemolo tritato fresco, con dei crostini di pane e un filo d’olio a crudo.

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Buon appetito!
Grazia🍓

La Grazia in tavola 🍓

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