“Il riso sulla bocca degli zucconi” alla Grazia

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Difficoltà: facile:)
Costi: bassi
Tempi: 30 minuti
Dosi: 💑 2 persone

Ingredienti🌱:
* 100 gr di riso integrale
* 300 gr di zucca
* 1 porro
* Sedano
* Brodo vegetale
* Parmigiano
* Curcuma
* Paprika piccante
* Vino bianco
* Olio
* Sale

Preparazione🍓:
Iniziate con tagliare la zucca cubetti e cuocetela in un Wok, con un fondo di porro, col sedano, sfumate col vino bianco.

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Preparate in un pentolino del brodo vegetale.
Mettete un filo d’olio in una padella e fate tostare il riso. Una volta tostato aggiungete poco per volta il brodo. A fine cottura del riso aggiungete la zucca.

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Amalgamate per bene con l’olio e il parmigiano.

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Buon appetito!
Grazia🍓

La Grazia in tavola 🍓

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“Il calamaro ed il pistacchio” alla Grazia

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Difficoltà: facile 🙂
Costi: medi
Tempi: 30 minuti
Dosi: 💑 2 persone

Ingredienti🐙:
* 600 gr di anelli calamaro
* 100 gr di pistacchi
* 1/2 cipolla i
* Pangrattato
* Capperi
* Vino biancorosso
* 2 Pomodori secchi
* Prezzemolo
* Pepe nero
* Olio
* Sale

Preparazione🍓:
Fate rosolare la cipolla in padella e una volta imbiondita aggiungete i calamari.

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Fateli rosolare e sfumate con il vino bianco.
A parte preparate un trito con i pistacchi, i pomodori secchi, i capperi, il pangrattato e il prezzemolo.

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A fine cottura aggiungete  trito ai calamari.

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Buon appetito!
Grazia🍓

La Grazia in tavola 🍓

“Pollo radicchiato” alla Grazia

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Difficoltà: facile 🙂
Costi: bassi
Tempi: 30 minuti
Dosi: 💑 2 persone

Ingredienti🐓:
* 1 radicchio rosso rotondo piccolo
* 400 di Petto di pollo
* Pinoli
* 1/2 cipolla rossa
* Vino rosso
* Latte di soia
* Farina
* Olio
* Rosmarino
* Pepe nero
* Sale

Preparazione🍓:
Lavare il radicchio e tagliarlo a pezzetti.
Fatelo saltare in padella con la cipolla, sfumate col vino rosso e una volta evaporato, addolcite il radicchio con del latte di soia.

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In una padella a parte rosolare il pollo tagliato a cubetti e conditelo con il pepe e il rosmarino.

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Verso fine cottura aggiungete il radicchio cotto e un cucchiaio di farina per creare la cremina. Fate cuocere e servite unendo i pinoli.

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Buon appetito!
Grazia🍓

La Grazia in tavola 🍓

“Il merluzzo sotto il pino” alla Grazia

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Difficoltà: facile:)
Costi: bassi
Tempi: 20 minuti
Dosi: 💑 2 persone

Ingredienti🐳:
* 4 filetti di merluzzo
* Mollica di pane
* Pinoli
* Pomodori secchi
* Capperi
* Acqua
* Olio
* Sale
* Pepe nero

Preparazione🍓:
Cuocete i filetti di merluzzo in forno con un filo d’olio.

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Preparata le crema: frullate insieme la mollica di pane ammollata, i pomodori secchi i capperi e i pinoli, salate e amalgamate il tutto con l’olio.

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Disponete i filetti di merluzzo su un piatto, ricopriteli con la crema e un filo d’olio.

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Buon appetito!
Grazia🍓

La Grazia in tavola 🍓

“Millefoglie di verdure” alla Grazia

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Difficoltà: facile:)
Costo: basso
Tempi: 1 ora
Dosi: 💑 2 persone

Ingredienti🍅:
* 1 melanzana
* 1 cipolla rossa
* 1 zucchina bianca
* 1 Peperone giallo
* 1 Peperone rosso
*  Pomodorini piccadilly
* Pangrattato
* Magiorana
* Pepe nero
* Aglio liofilizzato
* Olio
* Sale

Preparazione 🍓:
Iniziate col preparare le verdure. Tagliate le melanzane, le zucchine e i peperoni per lungo. Salarle per far uscire l’acqua di vegetazione.

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Tagliate i pomodorini e la cipolla.
In una teglia mettete un fondo d’olio e create degli strati partendo dai pomodori e ricordandovi di condire con sale aglio, magiorana e pepe nero.

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Fate cuocere in forno al 180° per 30 minuti.
A fine cottura aggiungete il pangrattato in superficie  e fate gratinare  per una decina di minuti.

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Buon appetito!
Grazia🍓

La Grazia in tavola 🍓

“Biscotti senza” alla Grazia

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Difficoltà: facilissimi 😉
Tempi: 20 minuti
Costi: bassi

Ingredienti🍩:
* 500 gr di farina di tipo2
* 100 gr di zucchero di canna integrale
* 2 vasetti di yoghurt bianco senza lattosio e senza grassi
* 100 ml di Olio di semi
* 50 gr di cacao amaro
* 50 gr di cioccolata fondente al 70% polverizzata
* 1/2 bustina di lievito per dolci

Preparazione🍓:
Setacciare la farina.

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Unite la polvere di cacao, lo zucchero ed il lievito.

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Unite lo yoghurt e l’olio.

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Impastate per bene fino ad ottenere una palla omogenea.
Stendete l’impasto.

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Create le forme che più vi piacciono.

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Infornate in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.

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Buona colazione light!
Grazia🍓

La Grazia in tavola 🍓