“Le frittelle della mamma”

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Difficoltà: facile 😊
Costi: bassissimi
Tempi: 30 minuti
Dosi: 👪👬👭👫💑… 20 persone

Ingredienti🌺:
* 1 cavolfiore  (bello grande)
* 2 carote
* 2 patate
* Farina q.b.
* 1 pizzico di bicarbonato
* Pepe nero
* Prezzemolo
* Olio
* Sale

Preparazione 🍓:
Fate sbollentare il cavolfiore.
Non scolatelo completamente, mettetelo in una ciotola, grattugiatevi la carota e la patata, aggiungete le spezie e rimestare  tutto avendo cura di schiacciare un po’ il cavolfiore.

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Aggiungete la farina, fino a raggiungere la consistenza che preferite.
Portate dell’olio a temperatura e con due cucchiai create delle quenelle che immergerete nell’olio caldo.

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Togliete le frittelle ed asciugatele con della carta forno.

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E….buon appetito!!
Grazia🍓

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