“Salmone alla ora come lo faccio?” Di Grazia

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Difficolta: Media
Tempi: 30 minuti
Costi: medi
Dosi: 💑 2 persone

Ingredient🐳i:
* 2 filetti di salmone medi
* 1 peperone rosso
* 1 finocchio piccolo
* 1 carota
* 1 cipolla
* 1 zucchina verde
Ingredienti per il pesto🍃:
* 100 gr di anacardi
* Basilico q.b.
* Parmigiano q.b.
* Noce moscata
* Olio
* Sale

Preparazione🍓:
Iniziate facendo salutare le verdure in un wok.

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Avendo cura di non cuocerle troppo e lasciarle un po’ croccanti.
Preparate poi il pesto, unendo gli anacardi

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Aggiungete le foglie di basilico

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Il parmigiano

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E le spezie. Tritate il tutto con un frullatore ad immersione aggiungendo poco per volta l’olio.

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Cuocete il salmone in forno o alla griglia e componente il piatto

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Buon appetito🍓
Grazia.

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